Description
Des tartelettes citron spéculoos, un mélange harmonieux de saveur acidulée et de douceur, parfaites pour toutes les occasions.
Ingredients
Scale
- 250 g de spéculoos
- 100 g de beurre fondu
- 300 g de crème fraîche
- 3 œufs
- 200 g de sucre
- Le jus de 2 citrons
- Le zeste de 1 citron
- Une pincée de sel
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Émiettez les spéculoos dans un mixeur jusqu’à obtenir des miettes.
- Mélangez le beurre fondu aux miettes et remuez soigneusement.
- Tassez le mélange de spéculoos dans vos moules à tartelettes.
- Préparez la garniture en battant les œufs avec le sucre, puis incorporez la crème fraîche, le jus et le zeste de citron.
- Mélangez bien jusqu’à obtenir une texture lisse.
- Versez la préparation sur la croûte et lissez le dessus.
- Enfournez pendant environ 20-25 minutes.
- Laissez refroidir avant de démouler.
Notes
Les tartelettes se conservent bien au réfrigérateur et peuvent être préparées jusqu’à deux jours à l’avance.
Nutrition
- Serving Size: 1 tartelette
- Calories: 260
- Sugar: 18g
- Sodium: 150mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 28g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 90mg