Description
Pavé de saumon en croûte dorée et croustillante au parmesan, délicieux et réconfortant.
Ingredients
Scale
- 4 filets de saumon
- 1 tasse de parmesan râpé
- 1/2 tasse de chapelure
- 2 cuillères à soupe de persil frais, haché
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 gousse d’ail, hachée
- Sel et poivre au goût
- 1 citron, en tranches
Instructions
- Préchauffez votre four à 200 degrés Celsius.
- Mélangez le parmesan, la chapelure, le persil, l’huile d’olive et l’ail dans un grand bol. Assaisonnez à votre goût avec le sel et le poivre.
- Disposez les filets de saumon sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Répartissez uniformément le mélange de croûte sur les filets de saumon.
- Enfournez les filets dans le four préchauffé et laissez cuire pendant 15-20 minutes.
- Servez chaud avec des tranches de citron.
Notes
Pour une cuisson plus rapide, essayez une friteuse à air à 200 degrés Celsius pendant 10-12 minutes.
Nutrition
- Serving Size: 1 filet
- Calories: 350
- Sugar: 2g
- Sodium: 400mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 12g
- Fiber: 1g
- Protein: 34g
- Cholesterol: 60mg