Description
Une salade pleine de fraîcheur, mélangeant tortellinis, pesto, tomates cerises et épinards pour une explosion de saveurs.
Ingredients
Scale
- 200g de tortellinis
- 100g de pesto
- 250g de tomates cerises
- 1 concombre
- 100g d’épinards frais
- 50g de parmesan
- Sel, poivre et huile d’olive
Instructions
- Faire cuire les tortellinis selon les instructions sur l’emballage.
- Égoutter et laisser refroidir les tortellinis.
- Mélanger dans un grand saladier les tortellinis refroidis, les tomates cerises coupées, le concombre en dés et les épinards.
- Ajouter le pesto et mélanger délicatement.
- Assaisonner avec du sel, du poivre et un filet d’huile d’olive.
- Parsemer de parmesan avant de servir.
- Réfrigérer pendant 30 minutes pour mélanger les saveurs.
Notes
Vous pouvez préparer cette salade quelques heures avant de servir. Évitez de surcuire les tortellinis pour maintenir une texture agréable.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 400mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 4g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 30mg