Description
Une salade colorée et fraîche, rassemblant pois chiches, feta, tomates et concombres, parfaite pour l’été.
Ingredients
Scale
- 500 ml de pois chiches cuits
- 2 ou 3 concombres perses non traités
- 2 tomates moyennes ou 12 tomates cerises
- ½ petit oignon rouge
- 2 oignons verts
- 125 g de fromage feta
- 125 ml de vinaigrette grecque
Instructions
- Rincez les pois chiches sous l’eau froide et égouttez-les bien.
- Coupez les concombres en dés ou en rondelles selon votre goût.
- Découpez les tomates en dés ou en deux si vous utilisez des tomates cerises.
- Émincez finement l’oignon rouge et hachez les oignons verts.
- Ajoutez les pois chiches, les concombres, les tomates, les oignons rouges et verts dans un grand bol.
- Incorporez délicatement la feta émiettée.
- Versez la vinaigrette sur le mélange et mélangez délicatement.
- Servez immédiatement ou réfrigérez pendant 30 minutes.
Notes
Cette salade peut être préparée quelques heures à l’avance et se conserve au réfrigérateur. Vous pouvez également ajouter des avocats ou des poivrons pour plus de goût.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 250
- Sugar: 4g
- Sodium: 400mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 8g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 30mg