Description
Une salade légère et rafraîchissante qui allie pois chiches, concombres et une vinaigrette acidulée, parfaite pour l’été.
Ingredients
Scale
- 150 g de yaourt grec nature
- 2 cuillères à soupe de mayonnaise
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1 cuillère à café de moutarde de Dijon
- 1/2 cuillère à café de sel casher
- 1/4 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
- 2 boîtes de pois chiches, égouttés et rincés
- 2 grands concombres anglais, coupés en dés
- 1/3 tasse d’oignon rouge finement coupé
- 2 cuillères à soupe d’aneth frais finement haché
- 2 cuillères à soupe de persil frais finement haché
- 60 g de fromage feta émietté
Instructions
- Dans un bol, combinez le yaourt, la mayonnaise, le jus de citron, la moutarde de Dijon, le sel et le poivre. Mélangez bien jusqu’à obtenir une consistance lisse.
- Dans un grand bol, réunissez les pois chiches, les dés de concombre, l’oignon rouge et les herbes fraîches.
- Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez délicatement.
- Incorporez le fromage feta émietté, si désiré.
- Réfrigérez la salade pendant au moins 15 minutes avant de servir.
Notes
Choisissez des ingrédients frais pour un meilleur goût. Laissez mariner au réfrigérateur pour un maximum de saveurs.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 250
- Sugar: 5g
- Sodium: 400mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 7g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 5mg