Description
Une salade vivante et rafraîchissante de nouilles de verre, de légumes croquants, et d’une vinaigrette au sésame.
Ingredients
Scale
- 200g de nouilles de verre
- 1 concombre, coupé en fines lanières
- 2 carottes, coupées en fines lanières
- 1 poivron rouge, coupé en fines lanières
- 1 oignon rouge, coupé en fines lanières
- 1 bouquet de coriandre, haché
- 3 cuillères à soupe de sauce soja
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- 2 cuillères à soupe d’huile de sésame
Instructions
- Cuire les nouilles de verre suivant les instructions sur l’emballage, puis les rincer à l’eau froide.
- Préparer les légumes en coupant le concombre, les carottes, le poivron rouge et l’oignon rouge en fines lanières.
- Mélanger les nouilles avec les légumes dans un grand bol.
- Ajouter la coriandre, la sauce soja, le jus de citron et l’huile de sésame. Mélanger doucement.
- Servir immédiatement ou réfrigérer pour permettre aux saveurs de se mélanger.
Notes
Cette salade se conserve bien au réfrigérateur jusqu’à 2 jours. Parfaite pour un repas rapide.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 150
- Sugar: 4g
- Sodium: 600mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 3g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 0mg