Description
Une salade colorée et savoureuse alliant betteraves, avocat et feta, parfaite pour les repas d’été.
Ingredients
Scale
- 2 betteraves cuites
- 1 avocat
- 100 g de feta
- Quelques feuilles de salade verte
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Coupez les betteraves en dés et l’avocat en tranches.
- Mélangez dans un saladier les betteraves, l’avocat et les feuilles de salade.
- Émiettez la feta par-dessus la composition.
- Préparez la vinaigrette en mélangeant l’huile d’olive, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre.
- Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez délicatement.
- Servez immédiatement pour profiter de la fraîcheur.
Notes
Préparez les betteraves à l’avance pour gagner du temps et évitez d’utiliser des betteraves en conserve pour une meilleure texture.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 400mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 32g
- Fiber: 8g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 30mg