Description
Une délicieuse combinaison de poulet caramélisé au miel et de carottes rôties, offrant une explosion de saveurs.
Ingredients
Scale
- 4 cuisses de poulet
- 3 cuillères à soupe de miel
- 2 cuillères à café de paprika
- 4 gousses d’ail, pressées
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de poivre
- 4 carottes, coupées en morceaux
- 2 cuillères à soupe de ciboulette, hachée
- 500g de pommes de terre, épluchées et coupées
- 100ml de crème
Instructions
- Préchauffez le four à 200°C.
- Mélangez le miel, le paprika, l’ail, l’huile d’olive, le sel et le poivre dans un bol.
- Ajoutez les cuisses de poulet et enrobez-les bien.
- Laissez mariner pendant 30 minutes si possible.
- Épluchez les carottes et tranchez-les.
- Enrobez les carottes d’huile d’olive, de sel et de poivre.
- Disposez le poulet et les carottes sur une plaque.
- Enfournez pendant 35 à 40 minutes.
- Faites cuire les pommes de terre dans de l’eau salée jusqu’à tendres.
- Écrasez les pommes de terre avec la crème et la ciboulette.
- Servez le poulet, les carottes et la purée de pommes de terre.
Notes
Il est recommandé de mariner le poulet la veille pour des saveurs encore plus intenses.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 400
- Sugar: 10g
- Sodium: 700mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 5g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 80mg