Description
Un délice BBQ de porc effiloché, juteux et sucré, parfait pour les repas en famille ou les barbecues entre amis.
Ingredients
Scale
- 1,5 kg d’épaule de porc
- 1 oignon haché
- 4 gousses d’ail émincées
- 250 ml de sauce barbecue
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre
- 1 cuillère à soupe de sucre brun
- 1 cuillère à café de paprika
- 1 cuillère à café de cumin
- Sel et poivre au goût
- Pains burger
- Salade croquante ou frites pour servir
Instructions
- Dans une mijoteuse, ajoutez l’épaule de porc, l’oignon et l’ail.
- Dans un bol, mélangez la sauce barbecue, le vinaigre de cidre, le sucre brun, le paprika, le cumin, le sel et le poivre.
- Versez ce mélange sur le porc.
- Couvrez et faites cuire à basse température pendant 480 minutes, ou jusqu’à ce que la viande soit tendre.
- Retirez la viande de la mijoteuse et effilochez-la avec des fourchettes.
- Servez dans des pains burger avec de la salade croquante ou des frites.
Notes
Vous pouvez préparer cette recette la veille pour un goût encore plus riche. Ajustez les épices selon vos préférences.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 10g
- Sodium: 600mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 2g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 70mg