Description
Des pommes de terre croustillantes et crémeuses, dorées à la perfection, qui réchauffent le cœur.
Ingredients
Scale
- 1 kg de pommes de terre à chair ferme (Yukon Gold)
- 3 gousses d’ail frais, hachées
- 2 cuillères à soupe d’herbes fraîches (thym ou romarin)
- 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Préchauffez votre four à 200°C.
- Épluchez et coupez les pommes de terre en morceaux de taille uniforme.
- Faites cuire les pommes de terre dans une casserole d’eau bouillante pendant environ 15-20 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
- Égouttez les pommes de terre, puis écrasez-les légèrement sur une plaque de cuisson.
- Mélangez l’ail haché, les herbes, l’huile d’olive, le sel et le poivre dans un petit bol.
- Badigeonnez généreusement le mélange sur les pommes de terre écrasées.
- Enfournez pendant 25-30 minutes jusqu’à ce que les pommes de terre soient dorées et croustillantes.
Notes
Vous pouvez cuire les pommes de terre à l’avance et les conserver au réfrigérateur. Pour un goût encore plus savoureux, ajoutez du fromage râpé avant de les enfourner.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 180
- Sugar: 2g
- Sodium: 400mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 29g
- Fiber: 3g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 0mg