Description
Une poêlée savoureuse de champignons dorés, de pommes de terre croustillantes, et d’oignons nouveaux, parfaite pour un repas réconfortant.
Ingredients
Scale
- 3 pommes de terre à chair ferme, épluchées et coupées en dés
- 200g de champignons de Paris, tranchés
- 2 oignons nouveaux, émincés
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
- Sel, au goût
- Poivre, au goût
- Herbes fraîches (persil ou ciboulette), au goût
Instructions
- Épluchez les pommes de terre et coupez-les en petits dés.
- Tranchez les champignons et émincez les oignons nouveaux.
- Chauffez l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen et ajoutez-y les dés de pommes de terre.
- Faites revenir les pommes de terre jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
- Incorporez les champignons et les oignons nouveaux, puis laissez cuire jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Assaisonnez avec du sel, du poivre, et parsemez les herbes fraîches au goût.
- Servez chaud et savourez chaque bouchée!
Notes
Les restes peuvent être conservés au réfrigérateur pendant 2-3 jours. Pour une texture encore plus croustillante, essayez de les réchauffer à la poêle.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 250
- Sugar: 2g
- Sodium: 300mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 3g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 0mg