Description
Découvrez ces délicieuses poches de pommes de terre, garnies d’épinards frais et de fromage, offrant une expérience culinaire réconfortante et savoureuse.
Ingredients
Scale
- 500g de pommes de terre
- 200g d’épinards (frais ou congelés)
- 150g de fromage frais
- 1 oignon, émincé
- 2 gousses d’ail, émincées
- Sel et poivre, au goût
- 250g de pâte (feuilletée ou tortilla)
- Huile, pour friture ou cuisson au four
Instructions
- Préparez les pommes de terre : Épluchez et cuisez les pommes de terre jusqu’à ce qu’elles soient tendres, puis écrasez-les pour obtenir une purée lisse.
- Faites sauter les épinards : Dans une poêle, chauffez un peu d’huile et ajoutez l’oignon et l’ail jusqu’à transparence. Ajoutez les épinards et faites cuire jusqu’à ce qu’ils soient fanés.
- Incorporez le fromage : Mélangez le fromage frais avec les épinards, assaisonnez avec sel et poivre, puis mélangez jusqu’à consistance homogène.
- Préparez la pâte : Étalez la pâte et découpez-la en petits cercles ou carrés selon votre préférence.
- Garnissez les poches : Mettez une cuillère de farce aux épinards sur chaque morceau de pâte et repliez les bords pour bien sceller.
- Cuisez : Faites frémir les poches dans l’huile chaude jusqu’à ce qu’elles soient dorées, ou enfournez-les jusqu’à croustillantes.
- Servez chaud : Savourez vos poches de pommes de terre pour apprécier leur onctuosité.
Notes
Vous pouvez préparer les poches à l’avance et les conserver au réfrigérateur. Pour une version plus légère, utilisez un air fryer.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 250
- Sugar: 2g
- Sodium: 300mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 4g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 20mg