Description
Un pain moelleux à base de yaourt et de farine d’épeautre, parfait pour toutes les occasions.
Ingredients
Scale
- 500g de farine d’épeautre
- 250g de yaourt nature
- 1 sachet de levure boulangère
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à soupe de miel
- Eau tiède (si nécessaire)
Instructions
- Mélangez la farine, le sel et la levure dans un grand bol.
- Ajoutez le yaourt et le miel. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Pétrissez la pâte pendant environ 5 à 10 minutes jusqu’à ce qu’elle soit lisse et élastique.
- Laissez reposer la pâte pendant environ 30 minutes, couverte d’un torchon.
- Préchauffez le four à 200°C.
- Formez des petites boules avec la pâte et disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Enfournez pour 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que les pains soient dorés.
- Laissez refroidir légèrement avant de déguster.
Notes
Vous pouvez préparer la pâte à l’avance et la laisser reposer au réfrigérateur pour une saveur plus développée.
Nutrition
- Serving Size: 1 pain
- Calories: 150
- Sugar: 5g
- Sodium: 200mg
- Fat: 2g
- Saturated Fat: 0g
- Unsaturated Fat: 1g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 3g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 5mg