Description
Un gâteau feuilleté aux pommes, garni de crème pâtissière onctueuse, offrant un équilibre parfait entre croustillant et crémeux.
Ingredients
Scale
- 1 paquet de pâte feuilletée
- 2–3 pommes (selon la taille)
- 500 ml de lait
- 100 g de sucre
- 40 g de maïzena
- 2 œufs
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 pincée de sel
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Étalez la pâte feuilletée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
- Épluchez vos pommes et coupez-les en tranches. Disposez-les joliment sur la pâte.
- Dans une casserole, faites chauffer le lait à feu doux, sans le faire bouillir.
- Dans un bol, mélangez le sucre, la maïzena, les œufs, l’extrait de vanille et une pincée de sel jusqu’à obtenir une texture lisse.
- Lorsque le lait est chaud, versez-le lentement dans le mélange tout en remuant.
- Remettez la préparation dans la casserole et faites épaissir à feu doux tout en remuant constamment.
- Une fois la crème pâtissière épaissie, versez-la sur les tranches de pommes.
- Enfournez le gâteau pendant environ 30-35 minutes, ou jusqu’à ce qu’il soit doré.
- laissez refroidir avant de servir.
Notes
Vous pouvez préparer la crème pâtissière à l’avance pour alléger votre charge le jour J. Ajoutez des épices comme la cannelle pour un goût supplémentaire.
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 250
- Sugar: 10g
- Sodium: 150mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 33g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 60mg