Description
Un clafoutis à la semoule aux pêches, offrant une texture crémeuse et une douceur fruitée, parfait pour les rassemblements familiaux.
Ingredients
Scale
- 50 cl de lait
- 4 œufs
- 30 g de beurre
- 1 grosse boîte de pêches au sirop, égouttées et coupées en quartiers
- 100 g de semoule fine
- 30 g de poudre d’amandes
- 150 g de sucre en poudre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 pincée de sel
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Égouttez les pêches et découpez-les en quartiers.
- Faites chauffer le lait avec une pincée de sel dans une casserole.
- Versez lentement la semoule en pluie tout en remuant continuellement pendant environ 5 minutes.
- Hors du feu, incorporez le sucre, le sucre vanillé, le beurre et la poudre d’amandes.
- Ajoutez les œufs un par un en fouettant vigoureusement.
- Versez la préparation dans un plat beurré et disposez les quartiers de pêches dessus.
- Enfournez pendant 45 à 55 minutes.
- Laissez tiédir avant de couper en parts.
Notes
Peut être préparé la veille et réchauffé avant de servir. Pour un goût unique, essayez d’ajouter des zestes de citron ou de la cannelle.
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 220
- Sugar: 25g
- Sodium: 200mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 1g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 70mg