Description
Des brownies au chocolat noir marbrés avec une douce crème de cheesecake, offrant une expérience gustative inoubliable.
Ingredients
Scale
- 200g de chocolat noir
- 100g de beurre
- 250g de sucre
- 3 œufs
- 120g de farine
- 1/2 cuillère à café de levure chimique
- 200g de fromage frais
- 50g de sucre glace
- 1 cuillère à café de vanille
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C et graissez généreusement un moule à brownies.
- Faites fondre ensemble le chocolat et le beurre dans un bain-marie, en remuant jusqu’à obtenir un mélange lisse.
- Dans un grand bol, battez le sucre et les œufs jusqu’à ce qu’ils deviennent mousseux et crémeux.
- Incorporez doucement le mélange de chocolat fondu au mélange d’œufs, en veillant à ne pas briser la texture aérienne.
- Ajoutez la farine et la levure chimique et mélangez délicatement jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
- Dans un autre bol, travaillez le fromage frais, le sucre glace et la vanille avec un fouet jusqu’à obtenir une crème lisse.
- Versez la pâte à brownie dans le moule et étalez la crème de cheesecake par-dessus.
- À l’aide d’une fourchette, réalisez des marbrures pour créer un motif attrayant.
- Enfournez pendant 25 à 30 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré en ressorte propre.
- Laissez refroidir avant de couper en carrés et servez avec un grand sourire.
Notes
Vous pouvez préparer la pâte à brownies et la crème de cheesecake la veille et assembler le jour J pour une préparation simplifiée.
Nutrition
- Serving Size: 1 piece
- Calories: 320
- Sugar: 30g
- Sodium: 80mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 80mg