Description
Un plat savoureux de riz au poulet mariné, garni de légumes frais et d’une touche d’huile de sésame.
Ingredients
Scale
- 1 tasse de riz
- 2 tasses d’eau
- 1 lb de poulet, coupé en dés
- 2 c. à soupe de sauce soja
- 1 c. à soupe d’huile de sésame
- 1 carotte, coupée en julienne
- 1 concombre, coupé en dés
- 1 avocat, tranché
- Garnitures : graines de sésame, oignons verts hachés, kimchi (facultatif)
Instructions
- Cuire le riz : Dans une casserole, porter l’eau à ébullition. Ajouter le riz, réduire le feu, couvrir et laisser mijoter pendant 18-20 minutes ou jusqu’à ce que le riz soit cuit.
- Cuire le poulet : Pendant ce temps, chauffer l’huile de sésame dans une poêle à feu moyen. Ajouter le poulet et faire sauter jusqu’à ce qu’il soit bien cuit, environ 5 à 7 minutes. Incorporer la sauce soja.
- Assembler le bol : Dans un bol, disposer une portion de riz chaud, ajouter le poulet sauté, les carottes, le concombre et l’avocat.
- Garnir et servir : Parsemer de graines de sésame et d’oignons verts, et ajouter du kimchi si désiré. Servir immédiatement.
Notes
Pour un meilleur goût, laissez mariner le poulet dans la sauce soja pendant une heure avant de cuisiner.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 4g
- Sodium: 700mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 55g
- Fiber: 3g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 70mg