Description
Des barres cheesecake aux fraises délicieusement crémeuses avec une croûte croustillante de biscuits, parfaites pour toutes les occasions.
Ingredients
Scale
- 200 g de biscuits (type Graham ou spéculoos)
- 100 g de beurre fondu
- 400 g de fromage à tartiner (type Philadelphia)
- 150 g de sucre
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 250 ml de crème liquide
- 300 g de fraises fraîches
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
- Écrasez les biscuits en fine poudre à l’aide d’un robot culinaire ou d’un pilon, puis mélangez avec le beurre fondu jusqu’à obtenir une texture uniforme.
- Tapissez le fond de votre moule avec le mélange de biscuits, en pressant fermement pour former une base solide.
- Dans un grand bol, battez le fromage à tartiner avec le sucre et l’extrait de vanille jusqu’à obtenir une texture lisse et crémeuse.
- Incorporez délicatement la crème liquide préalablement montée en chantilly, en utilisant une spatule pour ne pas perdre cette légèreté.
- Versez le mélange obtenu sur la croûte de biscuits et lissez la surface avec un couteau ou une spatule.
- Lavez et équeutez les fraises, puis disposez-les joliment sur le dessus du mélange.
- Réfrigérez au moins 240 minutes avant de couper en barres.
- Servez bien frais et savourez chaque bouchée !
Notes
Préparez à l’avance pour un dessert prêt à l’emploi. Vous pouvez également utiliser un air fryer à 160°C.
Nutrition
- Serving Size: 1 barre
- Calories: 250
- Sugar: 10g
- Sodium: 200mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 25mg